Restaurante Don Jerónimocaldero tabarquino et table garantie
Réservez votre menu dans le restaurant le mieux noté de l'île de Tabarca et ajoutez le ferry depuis Santa Pola dans le même processus. Un seul paiement, confirmation immédiate.
Réservation combinée et sécurisée :Le menu et le ferry sont des prestations indépendantes, chacune avec son opérateur. Tabarca Experience les coordonne en une seule démarche simple — choisissez vos options, réglez en une fois et recevez une confirmation instantanée par e-mail.Table garantie à Don Jerónimo avant même de partir.
Comment réserver à Don Jerónimo
avec le ferry inclus
Tout sur un seul écran. Sans appel téléphonique, sans imprévu le jour de votre excursion.
Caldero, Homard, Riz/Fideuà, Végétalien ou Enfant. Vous pouvez panacher différents menus dans la même réservation. Minimum 2 personnes.
Sélectionnez vos billets aller-retour en catamaran depuis Santa Pola. 9 €/personne · Gratuit pour les moins de 4 ans.
Sélectionnez le jour disponible sur le calendrier et le service : 13h30, 15h00 ou 16h00. Le prix total s'affiche automatiquement avant le règlement.
Carte bancaire ou Bizum. Confirmation immédiate par e-mail. Présentez simplement votre QR code à l'embarcadère et au restaurant — pas besoin d'imprimer.
Sans frais de réservation · Confirmation immédiate
Informations sur le restaurant
C/ Virgen del Carmen 1 · Île de Tabarca
Foire aux questions
Choisissez menu, date et ajoutez le ferry. Réglé en moins de 5 minutes.
Voir les disponibilités →Écrivez-nous sur WhatsApp — nous répondons en quelques minutes, même le week-end.
💬 Écrire sur WhatsAppLe caldero qui vaut à lui seul levoyage en bateau
Réservez votre table à Don Jerónimo et ajoutez le ferry depuis Santa Pola en une seule étape. Table et bateau confirmés avant de quitter la maison.
✓ Sans frais de réservation·✓ Confirmation immédiate·✓ Annulation gratuite 48h avant
Restaurante Don Jerónimo sur l'île de Tabarca : la référence du caldero tabarquino
Le Restaurante Don Jerónimo est depuis plusieurs décennies la première recommandation de ceux qui visitent l'île de Tabarca en quête d'une gastronomie authentique. Situé C/ Virgen del Carmen 1, au cœur du village fortifié à deux pas de la place principale, c'est l'établissement le plus abrité à l'intérieur de l'île : loin de la foule des terrasses de plage, dans une atmosphère paisible au décor marin authentique.
La clé de sa réputation réside dans la qualité du produit : le poisson arrive chaque matin directement de la criée de Santa Pola, garantissant une fraîcheur exceptionnelle ressentie à chaque bouchée. Deux salles climatisées, un accueil familial chaleureux et une cuisine transmise de génération en génération.
Que manger à Don Jerónimo : le caldero et l'Arroz a banda
S'il y a une raison incontournable de visiter Don Jerónimo, c'est le caldero tabarquino. Le joyau de la cuisine de Tabarca est préparé ici avec de la gallina — appellation locale de la rascasse rouge, poisson de roche emblématique des fonds marins de l'île —, cuite délicatement en cocotte de terre avec poivrons, oignons et huile d'olive vierge. Avec le savoureux fumet obtenu est préparé l'Arroz a banda qui accompagne le caldero, servi avec son aïoli maison.
Le résultat est une expérience gastronomique sans équivalent sur le continent. Pour déguster un véritable caldero tabarquino, il faut venir à Tabarca. Et sur l'île, la référence incontestée est Don Jerónimo.
En plus du caldero, le Menu Riz permet de choisir entre Arroz a banda, Fideuà, filet de poulet ou entrecôte. Une option idéale pour les groupes aux goûts variés. Le Menu Végétalien avec riz aux légumes de saison en fait presque l'unique adresse de l'île à proposer une formule végétalienne complète.
Manger à Tabarca avec des enfants : pourquoi Don Jerónimo est le meilleur choix
Organiser une excursion à Tabarca avec des enfants comporte souvent une source d'inquiétude : arriver sur l'île et trouver une table libre. Grâce à Tabarca Experience, ce souci disparaît. Le menu enfant de Don Jerónimo coûte 17 € (jusqu'à 12 ans) et propose au choix croquettes, calamars, riz ou burger, avec dessert et boisson. Les moins de 4 ans voyagent gratuitement en ferry. Tout est réservé et garanti avant de quitter la maison.
Don Jerónimo pour groupes et végétaliens
Don Jerónimo constitue également l'une des meilleures adresses pour manger en groupe à Tabarca. La possibilité d'associer différents menus à une même table — caldero pour les uns, riz pour d'autres, formule végétalienne et menu enfant — est particulièrement appréciable. Réservation dès 2 personnes ; pour les grands groupes, contactez-nous sur WhatsApp.
Comment rejoindre le Restaurante Don Jerónimo depuis le port de Tabarca
Depuis le port de l'île de Tabarca jusqu'au Restaurante Don Jerónimo, comptez 5 à 7 minutes de marche. Dès votre débarquement, empruntez la rue principale vers l'intérieur du village fortifié jusqu'à la place centrale. Don Jerónimo vous accueille au C/ Virgen del Carmen 1, juste à côté de la place. C'est l'un des restaurants les plus simples à trouver de l'île.
Excursion à Tabarca avec bateau et repas inclus
Le moyen le plus serein de visiter Tabarca est de réserver bateau et déjeuner ensemble avant votre départ. Avec Tabarca Experience, ajoutez les billets de ferry depuis Santa Pola au moment même de choisir votre menu chez Don Jerónimo. Le catamaran part du port de Santa Pola, met seulement 25 minutes pour traverser et propose une vision sous-marine. Votre titre de transport est flexible : empruntez l'horaire qui vous convient le mieux.
La formule la plus plébiscitée reste l'offre ferry + Menu Caldero : 36 € par adulte tout compris. Si vous cherchez un pack combiné bateau et repas à Tabarca, c'est la formule la plus complète et avantageuse de l'île.
Tarifs actualisés des menus à Don Jerónimo (2026)
Les tarifs des menus de Don Jerónimo pour la saison 2026 sont : Menu Caldero 35€, Menu Homard 40€, Menu Riz/Fideuà 27€, Menu Entrecôte 30€, Menu Végétalien 27€ et Menu Enfant 17€. Tous comprennent entrées, plat principal, dessert et boisson. Le ferry aller-retour depuis Santa Pola est à 9€ supplémentaires. Réservation en ligne sécurisée sans aucun frais additionnel.